チキンと野菜のオーブン焼き
⅓3量で398keme塩分0.9g
目次
材料2〜3人分
鶏もも肉（から揚げ用）300g
じゃがいも・3～4個（約400g）
玉ねぎ・1個
にんじん・1本
にんにく（皮つき）3かけ
塩・・小さじ⅓
粗びき黒こしょう・少々
オリーブオイル 大さじ1
下ごしらえ
オーブンを200°Cに予熱する。
じゃがいもは皮つきのまま大きめの一口大に切る。
にんじんは皮をむき、幅7~8mmの輪切りにする。
玉ねぎは幅2cmのくし形切りにする。
●鶏肉は塩、粗びき黒こしょうをふる
作り方
耐熱の器に切った野菜を入れ、にんにくを皮つきのまま加える。鶏肉をのせ、オリーブオイルを回しかける。
200°Cのオーブンで30分ほど焼くだけ
ポイント
（20分ほど加熱したらオーブンを少し開けて確認し、焦げているようなら10°C下げ、焼き色がついていなければ10°C上げる）。じゃがいもに竹串がスーッと通ったら焼き上がり
