暑い夏にツルツルっと食べたいソーメン。定番の麺つゆ以外にも、ちょっと変わったアレンジで楽しみたいですよね。そこで今回は、ソーメンとの相性が抜群な「コンビーフと玉子炒め」の簡単レシピをご紹介します。
目次
「コンビーフと玉子炒め」材料 (2人分)
コンビーフ：1缶
玉子：2個
玉ねぎ：1/2個
青ネギ：適量
サラダ油：大さじ1
しょうゆ：小さじ1
塩：少々
こしょう：少々
「コンビーフと玉子炒め」作り方
卵を炒める: フライパンにサラダ油をひき、溶き卵を入れて大きく混ぜながら加熱します。半熟になったら一度取り出しておきます。
コンビーフと玉ねぎを炒める: 同じフライパンにコンビーフとみじん切りにした玉ねぎを入れて炒めます。
味付け: しょうゆ、塩、こしょうで味付けします。
仕上げ: 2に1の炒り卵と、小口切りにした青ネギを加えてさっと混ぜ合わせれば完成です。
「コンビーフと玉子炒め」ポイント
コンビーフの種類: いろんな種類のコンビーフがありますが、今回は塩分控えめのものがおすすめです。
野菜: 玉ねぎ以外にも、ピーマンやパプリカなどお好みの野菜を加えても美味しいです。
アレンジ: 仕上げにマヨネーズやケチャップをかけたり、七味唐辛子をかけたりするのもおすすめです。
「コンビーフと玉子炒め」ソーメンとの食べ合わせ
この「コンビーフと玉子炒め」は、ソーメンのシンプルな味わいを引き立ててくれます。冷たく締めたソーメンに、温かいこの炒め物を乗せて食べると、暑い夏でも食欲をそそります。
「コンビーフと玉子炒め」まとめ
今回は、ソーメンにぴったりの「コンビーフと玉子炒め」の簡単レシピをご紹介しました。忙しい時でも簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。
