千葉のソウルフード？黄金アジフライの魅力と、その人気の秘密に迫る！
千葉県富津市でしか味わえないと言われる「黄金アジフライ」。その魅力は、一度食べたら忘れられないほどの絶品の味と、ふっくらと厚みのある身にあります。今回は、そんな黄金アジフライがなぜこれほどまでに人気を集めているのか、その秘密と、おすすめの店舗をご紹介します。
黄金アジフライとは？
黄金アジフライに使用される「黄金アジ」は、富津市周辺の海域で獲れる特別なアジです。一般的なアジよりも大きく、脂が乗っており、身がふっくらとしているのが特徴です。この黄金アジを、丁寧に下処理し、パン粉をつけて揚げることで、外はサクッと、中はふっくらとした食感の黄金アジフライが誕生します。
黄金アジフライが人気の理由
- 圧倒的な食べ応え: ふっくらと厚みのある身は、一口食べると口の中に広がる魚の旨みが格別です。
- 新鮮なアジを使用: 地元の漁師さんが毎日水揚げした新鮮なアジを使用しているため、より一層美味しくいただけます。
- 職人技が光る揚げ方: 経験豊富な職人が丁寧に揚げることで、外はカリッと、中はふっくらとした絶妙な仕上がりに。
- 地元の食材との相性抜群: ご飯との相性はもちろん、地元で採れた新鮮な野菜との組み合わせも絶品です。
黄金アジフライが食べられるおすすめのお店3選
さすけ食堂: 2時間待ちも覚悟の人気店。肉厚で柔らかく、一度食べたら忘れられない絶品のアジフライが味わえます。
〒299-1861 千葉県富津市金谷２１９３−５
0439692123
駐車場有、火水木定休、月金土日９時３０分から１４時まで。変更あるかもしれないので、さすけ食堂へお問合せください。
金谷食堂: 黄金アジフライと地魚刺身定食が人気。アジフライの他に、新鮮な刺身も楽しめます。
所在地： 〒299-1861 千葉県富津市金谷２１５２−１
0439698885
定休日なし 駐車場有
営業時間： 10:00から ⋅ 営業終了: 19:00
まるとし: ゆったりとした空間で、海や富士山を眺めながらアジフライを堪能できます。なめろうも絶品。
〒299-1622 千葉県富津市萩生１３０３−２
0439698430
営業時間：１１：００から１５：００ 火曜水曜定休
駐車場有、３台分、離れたところに駐車可能
黄金アジフライの魅力は、食べてみないとわからない！
黄金アジフライの魅力は、言葉で表現するのは難しいかもしれません。ぜひ一度、千葉県富津市を訪れ、本物の黄金アジフライを味わってみてください。きっと、あなたもその虜になるはずです。
まとめ
千葉県富津市のソウルフードとも言える「黄金アジフライ」。その魅力は、新鮮なアジの旨み、職人の技、そして地元の豊かな自然が育んだ味にあります。もし千葉を訪れる機会があれば、ぜひ一度、黄金アジフライを味わってみてください。
