【志麻さんレシピ】栄養バランス最高！鮭と野菜の重ね蒸しの作り方

鮭と野菜の重ね蒸し

1人分437cdl塩分3.3g

鮭と野菜の重ね蒸し材料（2人分）

甘塩鮭の切り身・・・2切れ（約250g）

キャベツ（小）・・・½個（約400g）

玉ねぎ・・・1個

プチトマト・・・8個

白ワイン・・・½カップ

洋風スープの素（固形）・・・1個

粗びき黒こしょう・・・少々

オリーブオイル・・・大さじ1

塩・・・少々

鮭と野菜の重ね蒸し下ごしらえ

キャベツはしんをV字形に除き、ざく切りにする。

玉ねぎは幅2cmのくし形切りにする。

鮭と野菜の重ね蒸し作り方

①口約20cmの鍋にキャベツ、玉ねぎを入れる。

②洋風スープの素を野菜の中に埋め込み、塩鮭をのせる。粗びき黒こしょうをふり、白ワイン、オリーブオイルを回し入れる。

③ふたをして強火にかけ、煮立ったら弱火にして8～10分蒸し煮にする。プチトマトのへたを取って加え、びふたをして2～3分加熱する。

味をみて、たりなければ塩を加える。

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