【志麻さんレシピ】カッペリーニ風トマトそうめん イタリアん風の作り方

志麻さんのカッペリーニ風トマトそうめんは、暑い夏にぴったりの爽やかな一品です。トマトの酸味と甘みが、そうめんにぴったり合います。ぜひ、作ってみてください。

材料（1人分）

そうめん：1束

トマト：1個

はちみつ：小さじ1

バルサミコ酢：小さじ1/2

塩：少々

こしょう：少々

バジル：適量

作り方

そうめんをゆでる: 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りにゆでます。ゆであがったら冷水でよく洗い、水気を切って器に盛ります。

トマトソースを作る: トマトをざく切りにし、ミキサーにトマト、はちみつ、バルサミコ酢、塩、こしょうを入れて撹拌し、滑らかなソースを作ります。

仕上げ: 1のそうめんに2のトマトソースをかけ、バジルを散らしたら完成です。

ポイント

トマトは、甘みの強いものがおすすめです。

はちみつとバルサミコ酢の量は、お好みで調整してください。

バジルの代わりに、他のハーブを使っても美味しいです。

塩こしょうで味を調える際は、少しずつ加えて味見をしながら調整しましょう。

アレンジ

ツナ缶を加える: トマトソースにツナ缶を加えると、コクが深まります。

チーズを加える: モッツァレラチーズをトッピングすると、イタリアンな味わいが楽しめます。

パスタで作る: そうめんの代わりにパスタを使っても美味しくいただけます。