食品添加物は、使用基準が明確に定められており、基準内の摂取量であれば安全とされています。
ただし、添加物の複合摂取は危険性が高まるため注意が必要です。食品添加物の危険性ランキングを知りたいとのことでしたので、〈発がん性〉など食品添加物の危険性・体に悪いランキングTOP9を、その添加物が含まれている食品とともに紹介します
亜硝酸ナトリウム
ベーコン、ソーセージ、ハム、ウィンナー、ホットドッグ、缶詰の肉類、冷凍食品、スナック菓子、カップラーメン、即席スープ、調味料、ソース、ドレッシング、マヨネーズ、チーズ、パン、クッキー、ビスケット、チョコレート、キャンディ、ジュース、清涼飲料水、アルコール飲料、保存料、防腐剤、着色料、香料、香辛料、増粘剤、乳化剤、酸化防止剤、膨張剤、発泡剤、凝固剤、安定剤、酸味料、甘味料、香料成分
アスパルテーム
ダイエット飲料、ガム、キャンディ、ヨーグルト、冷凍食品、調味料、ゼリー、プリン、ゼリー状飲料、栄養補助食品、砂糖代替品、甘味料
アセスルファムK
ダイエット飲料、ガム、キャンディ、ヨーグルト、冷凍食品、調味料、ゼリー、プリン、ゼリー状飲料、栄養補助食品、砂糖代替品、甘味料
安息香酸ナトリウム
パン、クッキー、ビスケット、チョコレート、キャンディ、ジュース、清涼飲料水、アルコール飲料、保存料、防腐剤、着色料、香料、香辛料、増粘剤、乳化剤、酸化防止剤、膨張剤、発泡剤、凝固剤、安定剤、酸味料、甘味料、香料成分
合成着色料
飲料、アイスクリーム、菓子、調味料、加工肉、缶詰、ジャム、ジュース、清涼飲料水、アルコール飲料、着色料
ソルビン酸カリウム
チーズ、ヨーグルト、ジュース、清涼飲料水、アルコール飲料、保存料、防腐剤、着色料、香料、香辛料、増粘剤、乳化剤、酸化防止剤、膨張剤、発泡剤、凝固剤、安定剤、酸味料、甘味料、香料成分
臭素酸カリウム
パン、クッキー、ビスケット、チョコレート、キャンディ、ジュース、清涼飲料水、アルコール飲料、保存料、防腐剤、着色料、香料、香辛料、増粘剤、乳化剤、酸化防止剤、膨張剤、発泡剤、凝固剤、安定剤、酸味料、甘味料、香料成分
OPP・TBZ
野菜、果物、米、麦、大豆、肉、魚、卵、乳
まとめ
以上が食品添加物の危険性・体に悪いランキングです。ただし、食品添加物は使用基準が明確に定められており、基準内の摂取量であれば安全とされています。ただし、添加物の複合摂取は危険性が高まるため注意が必要です
